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甘酸っぱさと鰹風味が絶妙な味わい。
先日頂いたUHA味覚糖さんのグミキャンディ忍者めし、シリーズ品の内からこちらの梅かつお味を頂きました。
パッと目を惹く赤基調のパッケージは梅味を分かりやすく体現していて、赤=女性(くの一)だと思い込んでいたのですが、山ぶどうと同じサラリーマンがこちらにも描かれております。
梅の名産地でもある紀州・南高梅を使用し、鰹節(エキス)を合わせお菓子なのにどことなくおかずのような風味を想像しながら一粒試食。
梅らしい、じわじわ唾液線を刺激しながら広がる強めの酸味の中に風味豊かな鰹の香りが感じられ、甘酸っぱいのに魚の旨みが共存した風変わりな味が広がります。