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ピリッと締める味わい塩。
ホテイフーズさんのやきとり缶がふりかけになったもう一つは塩だれ味、同時に購入した醤油ベースたれと共にこちらも頂きました。
芳しい甘辛味と香りが印象的だった前作に対し、こちらは香り的にはあまり主張を感じさせない塩だれフレーバー。一見シンプルながらも、寧ろやきとり風味をより期待させてしまうある意味ではハードルの高い味かも知れないフレーバーです。
ご飯と共に一口試食してみると、サクサクした鶏そぼろ等のフレークの香ばしく軽い食感が第一にくるものの、じわじわピリッと効いた塩気が滲む奥深い味わいが感じられます。
かと言ってあまりに塩辛い訳では無く、胡椒等のスパイシーさとはまた違う不思議なメリハリある香味を感じる味わい、もちろん味自体は濃いめなので、塩分過多には気を付けながら風味豊かな味わいを楽しめる一品かと思います。