【高評価】 はくばく　雑穀クッキングクラブ　アマランサスの感想・クチコミ・商品情報

5 ねっちり甘い、健康雑穀。
雑穀ブレンドメーカーでもおなじみのはくばくさんから単一雑穀、アマランサス（ペルー産）を購入しました。先日のテレビ番組で放送されていたのがきっかけで、ミーハー心で試してみたいと思ったので…(^^;
日頃やずやさんの発芽十六雑穀をお料理に活用しており、雑穀には慣れ親しんでいますが、一種類のみというのは初めてです。
細かなけしの実のような粒がぎっしり詰まった袋タイプで、私は野菜スープに加えて使用してみました。水分＋加熱により粘度が増したアマランサスはねっちりとした食感に変わります。
スープに程よいとろみを与え、さらにプチプチとした楽しい食感と白っぽいたらこのような見た目からは素朴な滋味深い香りが漂います。