てびち
沖縄ハム総合食品から販売されている、レトルト食品です。オキハム 骨なしてびち やわらか豚足 ごぼう入り です。
「豚足とゴボウを、しょうゆベース味付けで煮込みにしました。てびち(豚足)は、骨を取り除いて食べやすくしています。沖縄そばの具として、野菜と一緒に煮込んで沖縄風おでん、おつまみなどにもご利用できます。」
豚足を煮込んだ沖縄の料理だそうです。豚足は初めて食べました。とろけるようにやわらかい食感ですね。いっしょにはいっていたごぼうのやわらかさからも、しっかりと煮込まれているのがわかります。