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クリーミーで香り高いカカオのお餅。
ブルボンさんのもちしょこらシリーズ、様々なフレーバーがある最中、看板的なガナッシュチョコレートを頂きました。
あんこを丸ごと薄いお餅で包み込んだ見た目からは一転、漂ってくるのはカカオが香るチョコレート風味、相変わらずのモチモチとしたやわらかなお餅の食感(感触)には毎度心癒されてしまうのを感じながら一口試食。
表面のお餅はココア風味のほんのりビターで落ち着いた甘さ、中に包まれたガナッシュチョコレートは生クリームのまろやかさとコクが活きた上質なチョコレートの味わいです。センターのチョコレートソースは目立ち過ぎずガナッシュとお餅を引き立てる良い塩梅の風味です。
生チョコレートをもっちりしたお餅で味わう、和洋折衷らしからぬ技ありチョコレート菓子、上品で香り高いチョコレートとふんわり食感が同時に頂けるおいしさでした。