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違う!生の味
最近流行り?生○○とか、低温加熱ってだけで実際は生じゃ無いのに生と呼ばれる加工食品はスルーして・・・こちらの生アーモンドに手を出しました。ローストアーモンドの湿気った感じとの前情報を仕入れ、じゃあやはり加熱よりマズいんか、その通りなら煎るまでだととりあえず一粒。
ん!? 確かに歯が沈むような噛みごたえ。水分のある密な感じ。(これを湿気ってると言われれば、そうなのかも)けどこれ噛み締めると甘い。胚乳感凄い。香ばしさとは無縁の新しいアーモンドの表情・・・ハマりの予感☆
これ食べるだけでがん予防効果があるって事なら、地味にスーパーフードと呼びたいです。