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トマトが濃くて手軽にトマトソースが作れる
リコピンリッチという名前から想像した通り、トマトがしっかり濃いケチャップでした。トマトソースやトマト煮込みは普段トマトの水煮缶を使うことが多いのですが、このリコピンリッチトマトケチャップを使うと水煮缶よりもしっかり濃厚なトマト味のソースがとても手軽にできてしまいます。よく考えたらケチャップ自体がトマトやスパイスをしっかり煮詰めて作ったものですもんね。リコピンリッチトマトケチャップは通常のケチャップよりやや割高ですが、少量で水煮缶の代わりになることを思えば経済的なのかも。写真はキッコーマンのレシピサイトにあったWトマトとモッツァレラのパスタ。ケチャップをベースに作っただけと思えないフレッシュな味のトマトソースになりました。今回はモニターで提供していただきましたが、気に入ったのでストック分を購入しました。