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辛口チョコレートがとろり、サクッと。
カバヤさんのカレームクアトロチョコレートシリーズにこちらの新作が登場。黒と茶で構成された見た目通りのビター系フレーバーです。漆黒ビターを頂きました。
上面をチョコレート、下面をビスケットで固め、中にとろりとしたチョコレートソースを閉じ込めた異なる食感が楽しめるチョコレート菓子、個包装を開けるとまるで烏の濡れ羽のような艶やかな黒いチョコレートが目に入ります。
一口試食してみると、チョコレートには甘さを極力抑制したようなしっかりとしたビターさが漂い、口溶けてゆくなめらかな舌触りに次いで広がるのはキレあるシャープな味わいです。
とは言えチョコレートなのに辛いだけならやや甘党の自分としては些かしんどいもの、程好くチョコレートらしい甘みをほんのりと残すやさしさも感じられます。