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冬限定・・・急げ・急げ・・・
北海道の幻想的な雰囲気の雪原の白樺並木を現した箱入り。レトロな風情ですね。
快晴の日、誰も足を踏み入れていない雪原を見るとキラキラ綺麗な景色を目にすることができますが、それをお菓子で再現したものになります。
しっとり、柔らかなバウムクーヘンをホワイトチョコレートでコーティング。表面には粒子の細かい砂糖を塗されて、傾けてみるとキラキラと綺麗な仕上がり。
生地はしっとりと濃密でミルク感が強い仕上がりでしたが、バームクーヘンの油脂分はバターではなくココナッツオイルを配合しているため、見た目よりすっきりとした後味でした。