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辛口に輝くカカオの香り。
明治さんの新作チョコレートシリーズ、直球のタイトル「ザ・チョコレート」よりビターさを感じさせるこちらのこく苦カカオを頂きました。
明治さんのこの手によるチョコレートは過去にもあった「プレミアムシングル」等、一つの地域産カカオ豆をシンプルに用いた高級感漂うチョコレートシリーズ、今作ではベネズエラ産カカオを使用した苦み強タイプかと思わせます。
一口試食してみると、ピリッとスパイシーな辛口チョコレートから苦み以上に際立つカカオ本来の芳醇な香り、なめらかな舌触りでとろけてゆくチョコレートの口溶けから上質な旨みを感じられます。
高カカオチョコレートよりは若干マイルドながらも大人味極まるしっかりビターな味わいと香り高さ、