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最近多いなぁ、純粋でない新発売
新発売シールが貼られていましたが、結構前から存在する品なんですね~。いわゆる、時期を開けての再販物でしょうか。
表面に粗目の付いた、味の割にはちょっと違和感ある位の黄色いパイ生地。特にバターや卵の味が利いている感じは無く、シンプルな造りと味でした。密度高めなしっとり食感。パイ生地に期待する軽くて硬い、サクサク音の鳴る系ではありませんでしたが、二本とも敢えて焼かずにちょっと冷やした状態で頂きました。何故なら、焼くと好ましくない余計な風味と油脂感が復活しそうだったから^^;
山崎製のパイやデニッシュ生地は、少なからずそういう経験があったので。