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味、食感最高!
シフォン生地はふんわり、少ししっとりしてすごく良い感じです。悪い意味ではなく水分少なめの生地です。パサつきは感じませんでした。
時々シフォンケーキを名乗りながらただのスポンジケーキのようなものがありますがこれは満足できるシフォンです。
そして!!抹茶の味がちゃんとして感激でした、抹茶の程よい渋みも感じられておいしいです。ニセ抹茶風味に出くわしてがっかりすることもありますが、これはおいしいです。
ホイップクリームはミルキーで生地と一緒に食べるとクリームのまったりした食感と風味が相まってさらにおいしい!