むちむちソフトな生地と好相性。
ローソンの新作パンの一つ、各切りさつまいもを練り込んだプレーンな蒸しパンを頂きました。製造元は山崎製パンさんです。
宮崎県産の紅いも(紅さつま・こがねでしょうか)を蜜浸けにしたものを使用した横長サイズの蒸しパン、表面は指が吸い付くように粘着性があり、食べやすい大きさに千切ると適度にさつまいもダイスが入っている事が分かります。
むちむちっとした生地から想像していたのは米粉使用?と勘繰っていたものの原材料にその文字は確認出来ず、とは言えあまり気には留めずに一口試食。
パンッと張り感のあるむっちりとした蒸しパン生地は口内の水分に触れると次第に口溶け、生地自体の穏やかな甘みに蜜浸けさつまいもの素朴な味わいがぴったりマッチするおいしさを感じます。