シャトレーゼ　風味豊かな有明海苔のいそべ餅の感想・クチコミ・商品情報

再仕込み醤油と淡口醤油をブレンドした特製醤油たれを粉末醤油入りの餅にまぶし、有明産の焼きのりで巻いたいそべ餅です。
※再仕込み醤油とは…一度出来上がった生醤油に、再び麹を入れ、二度仕込んだ醸造法です。濃口よりも倍以上の材料と時間をかけて作られており、色、味、香りとも濃厚に醤油になります。口の中に入れると醤油の香りと餅の醤油味が感じられます。中味では有明海苔の磯の香り、後味で醤油の塩味の余韻が感じられるおいしさです。
※淡口醤油とは…醤油の色が淡く、だしの繊細な旨味や香りを引き立てる食材本来の色や香りを活かすお醤油です。