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老舗のどら焼き
東京3大どら焼きの一つと言われている亀十のどら焼きです。浅草にあるお店はいつも行列ができているそうですが、今回はデパートの催事で幸運にも並ばずに購入できました。
値段が380円とお高めですが、大ぶりで持った感じもずっしりしていて老舗の人気商品と考えれば妥当かなと。
このどら焼きの最大の特徴は、皮がふわっふわだということです。気泡がたくさんあるけど、決してパサついていることはなくしっとりしています。ほんのり甘味もありこの生地だけでも十分に美味しい!!老舗のどら焼きだけど、シフォンケーキのようにふわふわしっとりの皮がどこか洋風にも感じられて斬新です☆
中の白あんはほっくりとしたお豆の食感も残りつつねっとりしていて、すっきりと甘さ控えめでなんとも上品♪