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エッグスラットとカスピ海ヨーグルトのプレートは、モーニングの1種。
メインのプレートにパン、サラダ、カスピ海ヨーグルトが盛られ、エッグスラットが別の皿で提供される。
パンはブールパンかトーストから選べたので、ブールパンにしてみた。
カスピ海ヨーグルは、ねっとりとしているというか、粘りがあり、サラッとした普通のヨーグルトとはまた別の味わい。
エッグスラットは、ポーチドエッグにマッシュポテトを加えたもの、と認識していたが、ここのは調理のし易さを考えたからかほぼ目玉焼きに、ポテトサラダを加えていた。