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ビリヤニ=インドのカレーピラフです
味の素の「Cook Do おかずごはん 鶏カレー飯」(チキンカレーピラフ)に注目していたのですが、似たような商品がS&Bからも出ているのを発見し、さっそく試してみました。
ふたつの商品がどう違うのかというと、こちらは鶏肉の下処理用のスパイスがあらかじめ同梱されているので親切といえます。ただし炊けるご飯は一合と少ない。
味の素のほうは、鶏肉の下処理は塩を1.5g振れという指示だけでちょっと無責任(ユーザーの力量に任せているのかも?)。その代わり、ご飯が二合炊ける。それと比較的薄味に思えましたが、調整する余地をわざと残しているのかもしれません。
この商品を使うと、とてもスパイシーなビリヤニ、チキンカレーピラフができることがわかりました。しかし商品としては、味の素のほうが使い勝手がいいかもと思いました。