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洋酒香る、口溶け良好で重くないバタークリーム!
大晦日にあわててクリスマスケーキのクチコミ(笑)
今年のクリスマスケーキは直前まで悩みに悩んで、急激に熱が高まったバタークリームケーキに決定!少しお高いけれどクチコミ評価も良かったこちらにしてみました。クリスマス期間だけ、それらしいお飾りつきのものが販売されているようで、通年でバターケーキを扱っている北海道のお店です。
冷凍便で食べる前日に届くように注文し、届いてからは冷蔵庫で保管しました。
本当は少し常温に置いてから切るか、もしくは冷凍のまま切ったほうが良かったのかも。冷蔵解凍して、出したてを切ったらバタークリームがパキパキ割れ、スポンジがやわらかくてクリームの硬さに勝てなかったようで見た目が残念な感じになってしまいましたσ(^_^;) 包丁をお湯で温めながらやりましたが…温め方が足りなかったのかなぁ? ケーキをうまく切るのは難しいですσ(^_^;)