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エクレールクロワッサン
フジパンの今月の新商品でしょうか?店頭で見かけて気になって購入しました、四角いクロワッサン生地にカスタードクリームをサンドして上面にミルクチョココーティングがされてます。冷蔵庫で少し冷やしてから頂いてみました。デニッシュ生地は発酵バター風味は弱めで、ハラハラとした生地。冷やしたためかボロボロと崩れます。中のカスタードクリームは固めで甘さ控えめです。いかにもフラワーペーストといった感じ。上面のミルクチョココーティングは油脂感強いタイプで、見た目、ボリュームもあり美味しそうでしたが、これは一度頂ければ良いです、