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爽やかレモン
サンラヴィアンさんから発売されているミニタルトシリーズ?に瀬戸内レモンタルトが発売されていたので、購入してみました。
しっとりめなタルト生地の上に、果汁入りのレモンプリン、果汁&果皮いりのレモンムースが層になって充填されていて、更にその上にはレモンソースのようなものもかかっていました。
一口食べてみると、口の中にはレモンミルクのような爽やかでミルキーな味が広がり、春を通り越して一気に初夏が訪れたようなさっぱり感でした。
レモンと言っても酸味などはなく、とてもフルーティーな香りがしつつもコクのあるタルトなのでとても気に入りました。