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普段は有塩バターを使っているけど、今回はマーガリンを使おうと思い立ちました。
マーガリンは植物油脂だし、こちらはトランス脂肪酸が少ないし、容量も多いし…とかいろいろ書いたけど、いちばん惹かれたのは、小岩井のバターミルクを使っていること(*´ω`*)。小岩井の商品はおいしいから大好き。329円、今月のお買い得になっていました。
「こめ油と伝統の醗酵バター使用」と箱に書いてあります。そうそう、醗酵バターはおいしいですよね。難しいレトロな漢字をわざわざ使っていることにも、なんだか歴史を感じてしまう。
早速味見しました。冷蔵庫から出してすぐに、パンにスーッと塗れる! バターに比べると塩味が少ない。油っこさも少なくてあっさりしています。多めに塗ってもくどくない。これがバターミルクの味かな? おいしい♡
バケットにも塗ってみましたが、塩味のパンより、ちょっと甘いロールパンに塗るのが好みです。あっさりしているから、料理にも使いやすそうです。