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シビアに値段気にしない者として
触感から予想しましたが、本家?先達?王道?の大福みたいなを凌ぐクオリティだと感じました。セブン菓子パンクオリティが存分に発揮された結果なのか?
これこそ小麦粉による大福みたいな、が達成されたような印象。白パン生地は表面適宜粉纏い、カサつきは一切無くもっちり柔らかく伸びる食感。この手の割にアルコール系発酵臭がほぼ無くて、生焼けっぽい部分にすら好印象なもちを感じられました。
そして、中身の粒餡とホイップもかなり好ましい味でした。
粒餡は、同じセブン大福の中身よりはざらついた豆澱粉感は弱めですが、似たような感じ。ねっとり艶っと水飴が加わったしっかり甘い餡とは違う。