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とろりとした塩麹に浸された納豆。
加藤敬太郎商店さんの「えだまめ納豆」は毎日頂いているので個人的にはなじみの納豆メーカーです。よく行くスーパーに真新しい納豆が並んでいたので思わず手に取ったのがこちら。
たっぷり200gはいったその名も「塩納豆」大豆だけではなく糸昆布、白い米粒のような麹が入っています。
近頃大ブームの塩麹ですが、こちらはそのブームに乗っかった商品ではなく、昔からあったような感じのする簡素なパッケージです。
タレ・からしはついておらず、とろみの強いたっぷりの塩麹液がそのまま納豆タレとして頂くタイプです。