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すっきりした辛味が印象的。
博多産辛子明太子を用いたマヨネーズタイプの調味料、変わり種のマヨネーズはあまり使用しないのですが、なぜか気になり購入したものを頂きました。
辛いものは苦手なので、本来ならば(辛子)明太子自体をあまり口にしないのですが、マヨネーズと合わさっているならば幾分やさしい味かなと思い手にした今作、ピンクがほんのりかった色合いは見るからに柔和な印象です。
用途は通常のマヨネーズと同じでよいかと思いますが、今回はポテトサラダ用に使用。試食するとピリッとした辛味がマヨネーズと絡みながらもしっかり主張する個性的な味が広がります。
辛さだけでなく、すっきりした後味でまとまりあるおいしさが感じられ、明太子とマヨネーズの良さが活きた味わいです。