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ヴィ・ド・フランス ボンボローニ(フランボワーズ)
「イタリアの国民的伝統菓子。揚げたブリオッシュ生地に、果肉入りの甘酸っぱいラズベリークリーム入り。」
ブリオッシュ生地は、ふんわり柔らかく揚げてあるためあまりブリオッシュと言う感じはせずほんのりドーナツっぽさのある生地です。
ラズベリークリームは、とても甘酸っぱく酸味のあるラズベリー味のクリームです。
ブリオッシュはふんわり柔らかくて揚げてあるけどしつこさはなく、ラズベリークリームの甘酸っぱさで全体的にもしつこくなく甘酸っぱいラズベリーが味わえます。