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使い勝手グー
コストコで必ず買うのが冷凍エビ。下処理してあるもんで使い勝手グーなんよ。大きめのエビが40尾近く入って1500円くらい。スーパーで買うより割安やね。背腸を取って下茹でしてあるから助かるんよ。今日の夕食はエビとアスパラのリゾット。ガーリックバターでサッと炒めて、コンソメスープで炊いた米とドッキング。パルメザンチーズで仕上げれば気分はイタリア〜ン♪ 下茹で済みのエビやから出汁はあんまし期待できないけど、身が大粒だから満足感あるんよ。しっかり出汁を出したいなら殻付きの生エビを使ったほうがええけど、時短で手軽にエビ料理を作るならコレが重宝するやね。てなこと書きながら、料理するのに1時間以上、食べるは15分。砂浜アートみたいなもんやね。