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30年以上前にもスフォリアテッラ食べてた(笑)
今は昔、故郷の庶民的ベーカリーで売っていたやや小振りのクロワッサンみたいでした。確か一袋に二個入りでした。層が厚めで半透明な密着感(バター又はマーガリンをたっぷり含んで膨らんでいない感じ)、トースターで加熱するとジワジワ透明な油脂が滲み出て来るタイプです。油脂リッチな品は、そのままよりも焼いて暫く放置した状態が特に表面のサクッとした香ばしさが蘇るので・・・まず生地半分近くと、チープなお菓子系ガトーショコラのような中身はそのまま食べて、後の生地は焼いて食べました。
美味しい、というより懐かしい感覚に支配される品でした。