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コレが正解に近いのか?
そばを探求するならつゆも探求せんとね。めんつゆを幾つか試したけど先日購入した信州そばに付属してたそばつゆが美味しかったもんで、そばつゆとして売られとる商品を試してみることにしたんよ。まずはコレ。イチビキのそばつゆ。愛知県民だもんで。まずこっから始めんとね。イチビキゆうたら愛知県じゃ有名な醤油メーカーなんよ。大正時代から続く老舗。こんみそも有名やね。そのイチビキが販売するそばつゆがコレ。ざるそばでいただいてみよか。ズズズッ。ふむ。さすがはそばつゆ。甘さ控えめ。塩味が強めやね。コレが正解に近いんやろか?まだまだ経験不足で分からんのよ。コレは濃縮タイプなんやけど、期間限定でストレートも販売されとるみたい。入手できたら比べてみよか。