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煙の出ない塩焼き
冷蔵コーナーの惣菜。先月終盤あたりから出てたようです。シーズン到来ですかな。今年は豊漁ではないらしいが…。
レンチンまたはボイルでいただく。私はボイル派。時間はかかるけど、何とな~くレンジの振動で加熱する手法より美味しいような気がして。古い人間ですわ。ブツはサンマを前後の半身にしたのが入ってます。焦げ目が焼き魚感を演出。
味はまあ全くサンマの塩焼きでして、特に語るところないですね。塩加減はちょうどいいんではないでしょか。しょっぱ過ぎることもなく味気ないこともなく。
食感は結構ソフト。個人的にはもちっとタイトな方が好みだが、これでも特に問題はありません。