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あけぼのらしすぎて涙出た
オイルサーディンと言えば、かなり小さいイワシがぎゅうぎゅう詰まってる缶詰しか見たことない。それが普通で当たり前に思ってた。
あけぼののこの形の缶詰の鰯の味噌煮やら醤油煮やら食べたことあって、ちょいと大きめ3尾くらいが入ってたんで、これ見つけた時、もしやと思って買ってみた。
開けてびっくり、いや、やっぱりねぇだった。あけぼのらしい、通常オイルサーディンとは違いまるまる太った鰯、それもたったの2尾。
通常のサーディンはオイルちょい捨てて醤油垂らして直焼きしてつまむのだが、まんま食べてみた。柔らかしっとり鰯のオイル漬け。味付けは塩少々。実にシンプルでうまい。ちゃんと鰯感ある。これいいなぁ。ケース買いしたいくらいだ。醤油垂らしたらおかずにもなる。