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サッパリなのにしっかりコクウマ
今回いただくのはAFURIのラーメン。カップ麺なら食べたことあるけど店舗は初めてなんよ。今週参加しとる学会でも今までウェブ会議でしか話したことなかった人と初めて顔を合わせられてよかったわいな。コロナ禍の影響で数年ぶりに会った人も大勢いるんよ。やっぱ顔を突き合わせて話すと違うやね。さて店舗入口の券売機で注文。選んだのはオススメの柚子塩らーめん。チャーシュー1枚付いて1073円。みなとみらいの一等地やから標準的な値段やろね。待つこと約5分。出てきたでー上品な塩ラーメンが。ほな早速いただきまひょか。まずはスープから。ズズズ… まいうーっ!1口すすると柚子胡椒の風味が口の中にパーッと広がるんよ。サッパリしとるのにしっかりした味付けでコクウマな塩スープ。こりゃ見事な味わいやん。麺は極細ストレート。食感はしっかり。具材はチャーシューと煮タマゴとメンマとミズナと焼き海苔。チャーシューは分厚くて肉肉しいタイプ。ミズナがええ仕事しとるんよ。柚子胡椒のサッパリ感をまるでワタシのおかげでしょ的にまとめとる。気づけば1敵も残さず食べきってもうたわいな。あー美味しかった。ごちそうさまでした。