【中評価】 長崎県有家手延素麺共同組合　雲仙手延素麺雲仙乃糸　島原手延そうめんの感想・クチコミ・商品情報

4 細麺がグー
さぁて今回は担々そうめんを作るんよ。最初は冷やし汁なし麺にしよかと思たんやけど雨模様で肌寒かったもんで温かい汁でいただくことにしたんよ。厳密に言えばにゅうめんやね。チョイスしたのは島原手延そうめん。極細なのにコシがある点が気に入ったんよ。担々スープは豆乳と創味シャンタンとめんつゆとスリゴマで作成。トッピングは挽肉とニラと味噌を絡めた肉味噌。あとチンゲン菜もね。素麺を茹でたらザルにあげて丁寧に水洗い。もっぺん温めてからスープにイン。トッピングをのせたら出来上がり。けっこう手早く出来たわいな。ほないただきまひょか。ズズズッ。うんま♪ だけで前回食べたのに比べて麺が柔らかい印象。指定どおり2分茹でたけど、水洗いしたあともっぺん温めるから1分でよかったかも。まぁそれでも担々スープとがよく絡むし、美味しさには変わりないやね。同量のラーメンと比べると明らかに胃袋に優しい感じ。素麺のアレンジはなかなか楽しいやん。ごちそうさま。