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「もっちりとした生地にマロン餡とマロンクリームを塗り、ぐるぐる巻きました」
説明の通り、本当にややもっちり感のある生地です。例えるなら水を含んだ高野豆腐をギューっと絞ったままを維持した状態で、きめ細かい生地だけど空気はほとんど抜けている状態。なので、ふわふわ感は皆無で本当にしっとりのみ!噛むとだんこ汁のだんごのようにもっちりねっとり口の中で溶けていきます。そういういみで「もっちり」なんだと思いました😊なので食べ応えがあります(・∀・)
生地自体の味はそんなに分かりませんが、マロン餡は白餡ベースでしっかり甘くてマロン味🌰がちゃんとします✨マロンクリームは油脂感があってマロン味とは分かりにくい程度です。冷やして食べたので油脂感は気になりませんでした。
個人的にリョーユーパンのロールケーキをよく食べるのですが、リョーユーパンとはしっとり感は同程度ですがふんわり感はこちらは全くないのが大きく違う点なのと、挟んであるマロン餡の量がこちらの方が多めですね✨これはこれで私は好きなロールケーキでした❣️シリーズ化してくれたらまた食べたいです💓