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抹茶のほろ苦さと香りがしっかり感じられる生地です。生地にも小豆🫘が織り込んであり、ライ麦などが入っているのでハード系のムギュッとした素朴な噛みごたえのあるパンのよさが出ています。でも、触ると柔らかい弾力があり、噛むとふんわりしっとり。と同時に潔くムシっとちぎれます。
中には抹茶ホイップと粒あんが挟んであります。抹茶ホイップはほろ苦さがありつつ、甘さはやや控えめで抹茶をしっかり味わえます✨油脂感は特に気にならず滑らかです。粒あんはある程度粒を感じられ、みずみすしい。
予想以上にハード系の噛みごたえが感じられる生地で美味しかったです✨ただ、抹茶味よりもきな粉味とかの方が合いそうな気もします。きな粉味も是非販売して頂きたいです😊