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ベルギー産チョコレートチップを練り込みショコラクリームを折り込んだ国産小麦のデニッシュ生地で、ショコラペーストとアーモンドプードル入りのケーキ生地を巻き込み、アーモンドをトッピングして焼き上げました。
~ヤニックシェフからのコメント~
・ まるでビロードのように甘美なショコラクリームを折り込んだチョコレートチップ入りの生地、ショコラペースト入りのケーキ生地からは、一口ごとに広がるチョコの味わいを堪能いただけます。
トッピングのアーモンドは香ばしさと食感のアクセントとなり、素晴らしいハーモニーを奏でます。
とのこと🍀*゜