7
ファミリーマートのファミマルSweetsシリーズから2023年11月28日に発売開始された「冷やして食べるクイニーアマン りんごとカスタード」の紹介です。出遅れてしまったので、もう終売してしまったかと思いきや、2024年2月にも購入出来ました。
税込250円で330カロリー。重さ97.5g、直径7.5㎝、高さ4~4.5㎝とずっしりサイズ。要冷蔵のスイーツですが、製造元は山崎製パンさんです。
クイニーアマンとはフランス発祥のお菓子で、デニッシュ生地の表面をキャラメリゼしたものが王道。こちらはそれをスイーツ風にアレンジされ、デニッシュ生地の中にはりんごダイス、リンゴジャム、さらにカスタードが入り、仕上げに飴掛け。
デニッシュ生地はバター感は控えめなものの、しっとり食感でパサつきなし。変な油分感控えめで食べやすい仕上がり。中のカスタードクリームはとてもなめらか、とろっとろで、卵感ある上品なお味!パンが主役かと思いきや、カスタードクリームが想像以上に美味しくてびっくり。りんごダイスは大きめカットで存在感あるものの、もう2粒くらい入れて欲しかったなと。
表面の飴がけ部分はしっかり分厚く、ザクザクどころか、ガリッとレベル。個人的にはもう少し飴部分は薄くても良かったです。