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中のいちごクリームは、ベリー系のような微かに紫帯びた色合いで、スイーツの一層を担うババロアみたいな感じでした。色の割に人工的でどうしようもない味(笑)では無いですが、何となく赤色透明無果汁苺飴と似たような風味?それでも一緒に入った白いホイップと一緒に食べると、特に難なく頂けました。白いホイップはこってり硬めで甘い系ではなかったです。
生地表面のグレーズによるシャリシャリ食感は、ココナッツのそれと似ている印象でした。
クッキーシューというだけあって、味食感共に苦手なシュー皮っぽさが無くて、個人的には良かったです。