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阪急梅田本店のバレンタインチョコレート博覧会で購入しました。
希少なメキシコ産ホワイトカカオを使用したショコラとイタリア産のピスタチオのソフトクリームの上にフランボワーズソース、横に細長いショコラサブレのフロランタンが刺さっています。
フランボワーズソースはとろりとフルーティな甘酸っぱさで、濃厚なジャムのように味が濃いです。
ショコラソフトはキリッとした華やかなカカオの苦味が大人な味わいで、あっさりした甘さです。
ピスタチオソフトはナッツのまろやかなコクとすっきりしたミルク感が一体感をもって感じられます。