にんべん　江戸レッシング　煎り酒の感想・クチコミ・商品情報

江戸時代中期に醤油が普及するまで一般的に使われていた調味料が｢煎り酒」です。現在では言葉が残るだけですが、料理人の間では、素材の持ち味を最大限に引き出す、""秘伝の調味料""として、今も独自に仕込んだ物が使われています。
本枯鰹節、和歌山県産南高梅の梅干、沖縄の塩など、こだわりの素材を用いて古来の味を再現しました。江戸の味をお試し下さい。
化学調味料、保存料、着色料は使用しておりません。