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北海道を思い出しました
日頃パスタはあまり食べないので、ふかしたジャガイモをごろごろと転がした上にかけてみました。ジャガイモのほくほく感とカニの香りで、北海道に旅行に行った時の食事を思い出しました。
このシリーズは、糀の働きで、入っている素材の味や香りが引き立つようになっているのだろうと思います。今回もカニの風味がとても良かったです。味を確かめたかったのでジャガイモの上からかけましたが、ジャガイモとしっかり和えてしまっても面白いサラダになったでしょう。トマトクリームということでしたがトマトはあんまり感じなかったです。
お皿に出した時に赤い具が見えていたので「カニ?」と思いましたが何だか食感が違う。パッケージの裏を確認すると、何と、かにかまぼこが使われていました。ここまでしっかりカニの風味がするのだから、かにかまぼこは使わなくても良かったんじゃないかなあ。パスタソースなので、そこまで具材を期待しはしないと思います。(私だけかしら(^^ゞ)
次回はちゃんとパスタに和えて、北海道繋がりのチーズを添えて食べたいです。