5
爽やかさとクリーミーさが共存するポタージュ。
フリーズドライ製品でお馴染みのアマノフーズさんから野菜丸ごと使ったポタベジシリーズより、こちらの枝豆ポタージュスープを頂きました。
主体となる枝豆をペースト状にし、ブイヨンと豆乳で仕立てながら化学調味料、香料、着色料不使用で素材を活かした忠実感のあるフリーズドライポタージュです。
お湯を注ぎ入れるとふわり香り立つ枝豆の爽やかな芳香、そして翡翠色のポタージュからはブイヨンと交わる食欲をそそる良い香りが充満しています。
一口試食してみると、なめらかな舌触りに次いで広がる枝豆のすっきりとした甘みとクリーミーなポタージュの味わい、コク豊かで爽やか、ほんのり効いた豆乳のコクが枝豆とブイヨンの旨みを最大限に引き出したおいしさが感じられます。