【高評価】 明星食品　飲茶三昧Ｓｐｅｃｉａｌ　菰田欣也流　トマチリ春雨スープの感想・クチコミ・商品情報

渋谷の人気四川料理店の総料理長監修の創作スープメニュー

渋谷「スーツァンレストラン陳」の総料理長・菰田欣也氏が提案する、トマトのさわやかな酸味を生かした中華春雨スープです。
・春雨：しなやかでコシがあり、つるつるとのど越しの良い春雨です。
・スープ：チキンの旨みに、トマト、ローストオニオン、ガーリックで甘味と酸味を加え、豆板醤などの辛味を付けました。トマトケチャップをベースに香ばしいエビの香りを付けたスープ全体に、コクを加える液体スープ付きです。
・かやく：スープのトマトの味わいを強化するトマトダイス、のど越し良くふわふわの食感の浮き身となるタマゴの白身、千切りネギを取り合わせた具材です。