明星食品　バリカタ　長浜風とんこつの感想・クチコミ・商品情報

こだわりの「バリカタ」極細麺に、 長浜風の特長ある風味を追求した濃厚スープ

1. めん
ラーメン店さながらの粉っぽい麺質で、中心の硬さと表面のやわらかさを絶妙に表現し、茹でたて感を演出しました。
2. スープ
ポークエキスに、ガーリック、ペッパーを合わせたとろみのあるとんこつスープです。長浜のとんこつラーメンをイメージした、とんこつ独特の香りを付与したオイルに、コクのあるたれを合わせました。
3. かやく
チャーシュー、ネギ、キクラゲの組み合わせです。