ニップン 五島手延うどん 波の絲

 

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喉越し最高!五島うどん

長崎県の五島列島の郷土料理、五島うどん。讃岐、稲庭と共に日本三大うどんと評価されてますね。 私は今回でまだ五島うどんが2回目ですが、めちゃめちゃ美味しいうどんだと思う(^▽^) まず五島うどん最大の特徴は、その太さでしょう。 乾麺なので生麺のうどんよりずっと細いけど、一般的な乾麺うどん(稲庭うどん等)とは太さも断面形も全然違います。 乾麺うどんの中でも特に細くて、丸い断面。 茹であげ後の太さや断面形はスパゲッティそっくりです。 でも白い色や味は、完全にうどんですね。 今回…

60日前 0

踊る埴輪さん

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