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爽やかな甘さがクリーミーパスタに絡む。
アマノフーズさんの三ツ星キッチンシリーズよりフリーズドライ式の即席パスタを購入、トマトベースソースのクリームパスタを頂きました。
同シリーズの3種チーズパスタは幾度とリピートしているのですがこちらに関しては初めて手にします、トマトやクリーム(チーズ)は好物だけれど、茄子に若干の苦手意識があったのかも知れません。
魚介を煮込んだアメリケーヌソースを下味にした中々の拘りを感じさせる作りの中味は具材にトマトと茄子を備え、ミルクやチーズと言った乳製品で仕立てたクリーミーベース、お湯を注ぎ暫し待機した後に一口試食してみることに。
パスタの食感がやや心許ないのは確認済み、しかしトマトソースの爽やかな甘さが上手く溶け合い、具材の茄子も小振りな故に目立ち過ぎず、程好くソースとパスタに絡んで満足の行く味わいになっています。