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鶏油こってり、上質な鶏団子
透き通ったスープはあっさり系ぽい印象ですが、前に出ているのは多目の鶏油、これがロースト等の加工をされ風味の強いオイルなので、結構こってりしています。
で梅干が入ってると。・・・・・鶏塩で脂多目、梅干って、昨夏のラ王であったねそんなの??? この製品自体は前々からあるようで後追いじゃないですが、ちょっと真似してみた???のかしら。
ただ、例の夏ラ王が脂味オンリーで酷かったのに比べると、きっちりバランスが取れているのはさすが定番製品。
脂も強いですが塩気やダシもきっちり対抗してて、こってり塩味として極めて良く出来ています。マンゴピューレの甘みとやらは感じませんでしたが、タマネギや鶏の旨みはしっかり出ていてうまい。