おかしい…目から入ってくる情報は私の好みと真逆のものばかり、なのにハマってしまった…。
目に映る姿形はロールパンとは言えコッペパンの様相。噛みちぎる引きの弱さ、ぼそっとした断面の細かな気泡は正にコッペパン。
しかし、噛み切られた断面がくちゃっと潰れずふわっと立ち上がる弾力や、口の中でぐっと噛み込んだ分だけ跳ね返してくる生地の強さはコッペパンとの違いを見せつけてくる。
ある程度噛んで唾液となじみ始めた後も、ねちゃねちゃ歯にへばり付いて小麦粉団子化したりせず、ドロドロ小麦粉粘土が滞留することもなく、知らぬ間に口から消えて無くなっている。
1パンで3度おいしい。