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素朴な大豆がスイートに変身。
神戸屋さんのヨーロピアンエクシードシリーズの菓子パン、ゴロゴロとした豆類が宝石のように見え隠れするルックスに惹かれ購入したこちらを頂きました。
半月形の黒糖生地のパンに4種類の国産豆(小豆・金時豆・黒豆・白いんげん豆)を混ぜ込み、カスタードクリームを注入したボリュームのある菓子パン。
表面にあんぱんのようなけしの実をトッピングした生地はしっとりと柔らか、断面図には大きめの豆類がしっかりと現れています。
一口大に千切り試食してみると、じんわりとした奥深い甘みは黒糖ならでは。ふんわりとした食感と共にしなやかに口溶けパン生地をはじめにゆっくり味わえます。