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知識不足…
『パンチェッタ』、生ハムならぬ生ベーコンの様な物なので、半分は白い脂身です。
ちゃんと考えないで買ってしまったのですが、『パンチェッタ』のブロックなら、まだ使いようは解るのですが、この様な薄切りをいったい何に使うのでしょう?
本当は、火を通したアスパラガス1本に巻き巻きしたかったのですが、アスパラガスが高かったので諦め、生野菜に巻き巻きしてサラダ感覚で食べてみました。美味しいですが、パンチェッタじゃなくて生ハムでよいと思いました。
残りはおにぎりに巻いて食べるつもりです。