【高評価】 但馬屋　行基千社めんの感想・クチコミ・商品情報

5 しっかりとした大豆の旨みと食感の満足感。
兵庫県のお豆腐メーカー、但馬屋食品さんの新商品、高僧の人名（行基）が入った木綿豆腐を頂きました。
行基と言われれば同県住まいの身としては地名（伊丹市にあります）の方を真っ先に思い付くのですが、ここでは生活に困窮する人々を支援した高僧の名にクローズアップしたようです。
余談はさておき、国産大豆使用の大判サイズの木綿豆腐、四角く幅広い用途で活用出来そうなオーソドックスタイプのお豆腐です。
個人的には冷奴も木綿派なので、調理する前に先ずは何も付けずにそのまま一口試食。しっかりとした歯触りの木綿らしい食感に次ぎ、大豆の旨みと甘みが際立つ素直なおいしさが感じられます。